古いリールの処理
By toshi
これだけ長いこと釣りをしていると釣り道具の入れ替わりがすごいです。
基本、リールなどの比較的大きなものは、手入れさえすれば長持ちしています。
でも、新製品が出たり、スペックの良いものがでると新しいものを買い求め、
古いものはタンスの肥やしになったりしています。
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水温が気になります。
By toshi
今年の大阪湾、まだ13度くらいあるそうです。
水温を計っている遊漁船も沢山あります。
魚が活発に餌を取るのは12度くらいまでとも言われ、小魚や小魚をエサとするフィッシュイーターは一緒に南下していくと考えられています。
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ブリ尽くし（アラ・端身）
By toshi
次の釣行はいつになるかわかりませんが、とりあえずはそろそろ鯛を狙いたいと思います。
といっても、まだ冷凍庫の中には初釣の釣果のブリのアラ・端身・節が冷凍されています。
冷凍状態もまずまずですから後一ヶ月はもつと思われますが、消費の方が早そうですね。
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釣りの覚書（呑ませ釣り）
By toshi
最近、こちらのブログでは釣りそのものについてあまり書いていませんね。
釣果をどうやって食べるかに重きを置いているように思います。
釣果があるからこのブログがかけるわけですから、その釣果をもたらすための覚書もしておかなければならないわけです。
今シーズン、呑ませ釣（泳がせ釣）は、私の乗る船では、そろそろエサのイワシが手に入らなくなるので終わりになるのではないかなぁと思い、呑ませ釣りの仕掛や餌の付けかたについて覚書をしました。
呑ませ仕掛け作りのポイント と エサのつけ方１、２ です。
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ブリしゃぶ
By toshi
ブリ料理の定番と言えばブリしゃぶと言ってもよいでしょう。
釣れたブリですから、食べごろになるのは3日目位でしょう。
しかし、今回は2日目となりました。
皮付きで節にして休ませておいた腹身の皮を引きます。
身の左側から、削ぎ切りしていくわけです。
左手の中指、人差し指で抑え、指の腹で包丁の感触を感じながら薄く切っていきます。
切り身を左手で持ち、皿に並べていきます。
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