ガシラの酢漬け
金曜日, 1月 11th, 2019昨年末までに溜め込んでいた冷凍庫の中がスカスカになってきました。 昨晩は、呑ませ釣りの餌であったイワシを大量に持ち帰った折に、大き目のものを腹開きにして、メリケン粉、パン粉ですぐフライに出来るように下拵えしたものが残って … Continue reading
カサゴの煮付け
木曜日, 12月 13th, 2018一般和名はカサゴですが、私達はガシラと呼んでます。 ガッシーなどともいいますね。 専門で狙うこともありますが、一年中他の本命の外道として 釣れます。 白身のおいしい魚ですが、頭が大きく棘がたくさんあるので 苦手とする人も … Continue reading
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